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Unsere Kochboxen für
Weihnachten und Silvester

Wir liefern wieder persönlich zu euch direkt nach Hause.
Versprochen, Mit dabei eine Videoanleitung und
unser hausgebackenes Brot.
Gourmetmenü 5 Gänge / je Menü 109€ inkl. Lieferung
Mind. 4 Tage im Kühlschrank haltbar.

Weihnachtsmenü

Liefertag ist der 23.12.2022!
Lieferzeit zwischen 13 und 18 Uhr!

 

Vorspeise
Kaltgeräucherter „Ouzo“ Lachs l gepickelter Wurzelsalat l Schnittlauchcreme



Suppe

Thai-Krustentiersuppe l Garnelennockerl

Zwischengang
cremiges Risotto vom 7 Jahre gereiften Risottoreis l Perigordtrüffel l 4 Jahre alter Parmesan

Hauptgang
Ammergauer Hirschrücken „Sous Vide“  l Kartoffel-Lauchcreme l karamelisierter Pumpernickel


Dessert
Gewürzdukaten-Parfait l lauwarme Rumpflaumen l Zimtschmand

Silvestermenü

Liefertag ist der 30.12.2022!
Lieferzeit zwischen 13 und 18 Uhr!

Vorspeise
Kaltgeräucherter „Ouzo“ Lachs l gepickelter Wurzelsalat l Schnittlauchcreme


 

Suppe
Klare Thai Entenbouillon l würziger Enten-Dumpling l Gemüserauten

 

Zwischengang

knuspriger Kartoffel-Lauch-Reiberdatschi l Imperial Kaviar (15g je Person) l Rucolaschmand


Hauptgang

Rinderfilet „Sous Vide“ l gebratenes Spinat-Tomaten-Omelette l Pumpernickel-Glühwein-Jus

 

Dessert


Rumtopf-Brownie-Parfait l Tahiti Vanille-Preiselbeercreme

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