Unsere Kochboxen für
Weihnachten uns Silvester

Unsere Menüs liefern wir wieder rechtzeitig persönlich zu euch.
Mit dabei eine Videoanleitung und unser hausgebackenes Brot.
Preis je Menü 99€

Weihnachtsmenü

Liefertag ist der 23.12.2021!
 

1.
Sashimi von der Gelbflossenmakrele / Daikon-Rettich - schwarze Knoblauchmayo / knusprige Perlgraupen

 

2.
Bretonische Fischsuppe / feines Gemüse / Schnittlauchöl

 

3.
Tiroler Bucheckern-Graukäs Knödel / Spinat-Trüffel-Creme

 

4.
Calippo / Himbeere-Zimt-Rum

 

5.
Ammergauer Rehrücken Sous Vide gegart / karamelisierte Maronen / gebratene Wirsingcreme / geräucherte Preiselbeersauce

 

6.
Stollenkonfektparfait im Nougatmantel / Bratapfelragout / Gewürzschokocreme

Silvestermenü

Liefertag ist der 30.12.2021!

1.
Wildfang Nordseekrabben Salat „Furrikake Style“ / Kanarische Avocado l Sesam l Nori

 

2.
Klare Ochsenschwanzsuppe / Ragout / Gemüserauten


3.
BBQ-Pulled-Reh / Butterbrioche / Rauchpaprikacreme / Mixed Pickled


4.
Calippo / Ananas-Yuzu-Cardamom


5.
Zander-Fischstäbchen / hausgemachtes Champagner-Ananas-Sauerkraut / Winter-Trüffel-Sauce


6.
„Pumpkin Pie Spicy Latte Mousse“ / lauwarmes Kirsch-Zimt-Ragout